Poke bowl de pollo
El fast food actual, en versión saludable.
Ingredientes
- Pechuga de pollo en trozos
- Para el adobo: media pera pelada y rallada, 4 cucharadas de salsa de soja, 2 de vinagre de arroz, 1 de miel, 1 ajo picado y 2 de aceite de sésamo
- Arroz integral, quinoa o bulgur
- Aguacate, pepino, edamame, huevo duro y tomate
- Semillas de sésamo y chía
Preparación
- Deja macerar el pollo en el adobo durante 1 hora en la nevera.
- Cocina el pollo en el wok con un poco de aceite unos 10 minutos, hasta que se caramelice. Reserva.
- Reparte en los platos el arroz, la quinoa o el bulgur, y coloca alrededor el aguacate, el pepino, el edamame, el huevo duro y el tomate.
- Pon el pollo en el centro, espolvorea las semillas y aliña con un poco de salsa de soja y aceite de oliva.
Receta original en nuestro Instagram: @naturalnutricionyfisioterapia.