Magdalenas de avena, plátano y yogur griego
Con ingredientes más saludables, pero sin olvidar que, aunque sea casera, sigue siendo bollería y es para consumir de forma ocasional. Salen 12 magdalenas.
Ingredientes
- 100 g de copos de avena
- 100 g de harina integral
- 2 cucharaditas de levadura química
- 1 pellizco de sal
- 250 g de plátano
- 2 huevos
- 40 g de aceite de girasol
- 1 yogur griego natural
- 50 g de miel
- 50 g de azúcar panela
Preparación
- Pulveriza los copos de avena y mézclalos con la harina, la levadura y la sal.
- En un bol, mezcla el plátano triturado con los huevos, el yogur, el aceite, la miel y el azúcar.
- Incorpora la mezcla de harina y avena y remueve.
- Reparte la masa en moldes de magdalena y hornea 20 minutos a 180 °C.
Receta original en nuestro Instagram: @naturalnutricionyfisioterapia.